全自动真空油炸机是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。全自动真空油炸机的操作流程如下:

　　1、开机前仔细检查各管件、阀门、棕榈油管路是否牢固。

　　2、仔细检查电器设施是否正常,周围是否有易燃易爆物品,避免加工生产过程中出现问题。

　　3、检查食用油温度、真空度和压力等参数设定是否符合要求。

　　4、应空载启动棕榈油循环泵,待棕榈油温达195°C以上方可投料。

　　5、单次投料时间应由少到多顺序,不能大于1分钟,二次投料应间隔3分钟,依此类推。

　　6、如果棕榈油油温上下波动大、掉温快,应缩投料时间或增加投料时间间隔，投料应均匀分散投入,不能投猛料。

　　7、注意高温设备防止被烫伤。油炸时间现场操作者不能串岗脱岗。

　　8、油炸完毕应关闭棕榈油进出口阀门,并将油炸槽内余油放出进行过滤或洗油。

　　9、投料前要检查棕榈油油量，离锅体边沿不小于20CM，以预防油飞溅。

　　10、为保证安全,只有经过培训发人员才能操作该机器。

　　11、机器正常运行时严禁触摸箱体、箱盖等受热部件和电器元件。

　　12、严禁电热管干烧:在启动电器前,一定要向锅体注入油,使油完全浸没电热管,以防烧坏电热管。

　　13、油炸完毕应放出余油进行过滤、清洗并打扫设备卫生。

　　我们专心致力于全自动真空油炸机等食品设备研发制造，为食品行业提供安全卫生可靠的产品。